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トマトとルッコラのサラダ

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少し前から育てていたルッコラが、
先日ついに食べ頃?になりました。

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一ヶ月くらい前に種を植えたんだけど、ルッコラは早かったです。
一週間くらいで芽が出てきたと思う。

本当はもうちょっと間隔をあけて植えた方が良いっぽい。

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なかなか癖のある味だと思うんだけど、
2歳の息子がちぎっては食べしてました。。

そろそろワサワサして来たので、第一回の収穫をします

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「トマトとルッコラのサラダ」

そのまんまですが。。

これだけしか無いからすぐに食べきっちゃうかなあ、と
思ってたんだけど、一食分ちぎったぐらいだと全然減る様子が無い。

まだまだワサワサしてるし、奥の方に小さい葉っぱが
いっぱいあるので、どんどん使っても大丈夫そうな感じ。

他のハーブもそろそろ元気に増えてきたので、
近いうちに収穫できそうです [emoji:i-277]

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